Gretschels Himmelreich
Lieblingsgerichte des leidenschaftlichen Hobby-Kochs und langjährigen Chef der deutschen Minderheit in Liegnitz, Jürgen Gretschel (1941–2016) Foto: Edytor Legnica
In den kommenden Ausgaben werden im Wochenblatt.pl Rezepte aus dem Buch „Traditionelle schlesische Speisen aus Jürgen Gretschels Küche“ veröffentlicht.
Der leidenschaftliche Hobby-Koch Jürgen Gretschel (1941–2016) machte sich als herausragender Vertreter der deutschen Minderheit in Niederschlesien, insbesondere in seiner Heimatstadt Liegnitz (Legnica), für den Erhalt der deutschen Traditionen und für die deutsch-polnische Verständigung verdient.
Die Stadt Liegnitz ehrte den Verstorbenen posthum, indem sie jedes Jahr den Jürgen-Gretschel-Preis vergibt.
Die Rezepte der „Traditionellen schlesischen Speisen aus Jürgen Gretschels Küche“ wurden von Rosi Rzepakowska, einer Deutschen aus Haynau (Chojnów) die der Liegnitzer deutschen Gesellschaft angehört, zusammengestellt. Das Buch wurde vom Haus der Deutsch-Polnischen Zusammenarbeit veröffentlicht.
Den Anfang macht das Leibgericht aller Schlesier, nämlich das Schlesische Himmelreich.
Der leidenschaftliche Hobby-Koch Jürgen Gretschel (1941–2016) machte sich als herausragender Vertreter der deutschen Minderheit in Niederschlesien, insbesondere in seiner Heimatstadt Liegnitz (Legnica), für den Erhalt der deutschen Traditionen und für die deutsch-polnische Verständigung verdient.
Die Stadt Liegnitz ehrte den Verstorbenen posthum, indem sie jedes Jahr den Jürgen-Gretschel-Preis vergibt.
Die Rezepte der „Traditionellen schlesischen Speisen aus Jürgen Gretschels Küche“ wurden von Rosi Rzepakowska, einer Deutschen aus Haynau (Chojnów) die der Liegnitzer deutschen Gesellschaft angehört, zusammengestellt. Das Buch wurde vom Haus der Deutsch-Polnischen Zusammenarbeit veröffentlicht.
Den Anfang macht das Leibgericht aller Schlesier, nämlich das Schlesische Himmelreich.
